Comment exporter en CSV des données issues de la base de données ?

<?php
add_action( 'wp_loaded', 'cs_export', 0 ); 

/**
 * Génère et affiche le lien d'exportation des données
 */
function cs_export_url() {
	$args = array(
		'cs_action' => 'export',
		'page'      => 'la page en cours', // facultatif (selon votre cas)
	);
	$url_export = add_query_arg( $args, admin_url() );
	echo "<p><a href='" . $url_export . "'>Télécharger au format CSV</a></p>";
}

/**
 * Exporte au format CSV
 */
function cs_export() {

	/**
	 * Droits d'accès (à moduler selon votre cas)
	 */
	if ( ! current_user_can( 'administrator' ) && ! current_user_can( 'editor' ) && ! current_user_can( 'shop_manager' ) ) {
		return;
	}

	if ( ! isset( $_GET['cs_action'] ) || 'export' != $_GET['cs_action'] ) {
		return;
	}

	/**
	 * Prépare le fichier CSV
	 */
	$file_name = sanitize_file_name( 'export-' . date( 'Y-m-d-h-i' ) . '.csv' );
	header( "Content-Type: text/csv" );
	header( "Content-Disposition: attachment; filename=$file_name" );
	header( "Cache-Control: no-cache, no-store, must-revalidate" );
	header( "Pragma: no-cache" );
	header( "Expires: 0" );

	/**
	 * Retourne les données à exporter
	 */
	global $wpdb;
	$header_csv = array( "Email", "Nom", "Prénom", "Société" ); // La première ligne du fichier, à adapter selon les cas
	$table      = $wpdb->prefix . 'votre-table';
	$datas      = $wpdb->get_results( "SELECT email, nom, prenom, societe FROM $table", ARRAY_A ); // Requète à adapter à vos besoin

	/**
	 * Crée le fichier CSV
	 */
	$output = fopen( "php://output", "w" );
	fputcsv( $output, $header_csv, ',' );

	foreach ( $datas as $data ) {
		fputcsv( $output, $data, ',' );
	}

	fclose( $output );
	exit;
}

cs_export_url(); // Lien d'export